Todo lo que necesitas saber sobre el cáñamo

Todo lo que necesitas saber sobre el cáñamo

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, en su nota informativa sobre el cultivo de cáñamo, nos indica lo siguiente: “Cannabis sativa L. es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Cannabaceae que se caracteriza por tener...

Conservar pan de masa madre: ¿Congelado? ¿En nevera?

Conservar pan de masa madre: ¿Congelado? ¿En nevera?

Hoy vamos a resolver la eterna duda: 🍞🌱¿Como conservar pan de masa madre ecológico de corta caducidad y tomarlo a diario como si fuese fresco?🍞❄️ Si te has hecho esta pregunta, quédate leyendo. Vamos a darte todas las claves para conservar el pan de masa madre y...

Cúrcuma: propiedades, beneficios y cómo consumirla

Cúrcuma: propiedades, beneficios y cómo consumirla

Curcuma longa L., también conocida como C. aromatica, cúrcuma o azafrán de la India, es una planta herbácea rizomatosa perenne perteneciente a la familia Zingiberaceae.🌱 Originaria del sudeste asiático, ha sido empleada desde la antigüedad por sus propiedades...

Trigo Sarraceno: Propiedades y como puedes cocinarlo

Trigo Sarraceno: Propiedades y como puedes cocinarlo

En esta entrada de blog os vamos a enseñar algunas de las propiedades del trigo sarraceno y como puedes cocinarlo, pero antes, una breve presentación: El trigo sarraceno (también llamado alforfón) tiene su origen en Asia central. Es un pseudocereal, una semilla que no...

RAW Food: Todo lo que debes saber

RAW Food: Todo lo que debes saber

Hoy contamos con la participación de Esther Asensio, que nos habla sobre la corriente de alimentación RAW FOOD, comida viva o comer los alimentos en su estado natural. En este artículo nos adentramos en la filosofía de esta cada vez más creciente tendencia...

Receta de Brownie saludable apto para candidiasis

Receta de Brownie saludable apto para candidiasis

Cada vez hay más personas con necesidades alimenticias especiales, ya sea porque tengan alergias, intolerancias, diabetes o problemas como la candidiasis. Esta receta que te presentamos hoy es una propuesta que podrás elaborar si te encuentras en esa situación de...

Receta de pan de masa madre sin gluten

Receta de pan de masa madre sin gluten

Hacer pan es un placer… Capítulo tercero: Elaboración de un pan de masa madresin gluten Hacer pan en casa es una muy buena opción cuando seguimos una dieta específica como las dietas sin gluten. Además de ser un plan divertido que podemos hacer en familia, nos ayuda a...

Ensalada de autor: Receta veraniega

Ensalada de autor: Receta veraniega

Ensalada de guisantes, cebolleta, rabanito, shitake, ajo negro y brotes de brócoli - Receta de autor Comienza a llegar el calor, cada día nos apetece más comer platos frescos y las ensaladas son una estupenda opción para conseguir platos muy completos a la vez que...

Todo lo que necesitas saber sobre la algarroba

Todo lo que necesitas saber sobre la algarroba

Hoy vamos a hablar sobre la algarroba , un alimento autóctono de nuestra tierra que durante siglos formó parte de nuestra dieta, y tras un periodo de tiempo en que prácticamente su utilización se limitó a la alimentación animal, hoy se recupera para alimentarnos ya...

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