ESCABECHE ECO DE SETAS Y CÍTRICOS
5,45€ Imp. Incl.
La Chef Miriam Cózar de Biodiverxa ha diseñado esta espectacular receta empleando setas, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino Pedro Ximénez de la DO Montilla Moriles, naranjas y limones del valle del Guadalquivir y hierbas aromáticas. Setas rosa, shiitake y cardo negro consiguen esta explosión de sabor único. Tanto las setas como el aceite y las hierbas empleadas en este producto son cultivadas y producidas por la pequeña empresa cordobesa Setacor.
Producción ecológica. Peso neto 300g.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase conservar en frío.
Ingredientes y alérgenos
Setas rosa*(Pleurotus djamor) 40%, setas de cardo* (Pleurotus eryngii) 40%, Shiitake* (Lentinula edodes) 20%, aceite de oliva virgen extra*, vinagre de vino*, vino joven Pedro Ximénez* (SULFITOS), zumo de naranja*, zumo de limón*, mezcla de especias* y hierbas aromáticas*, sal (*producción ecológica)
Información nutricional
Valor energético 770 kJ/ 187 Kcal – Grasas 18,2 g (de las cuales saturadas 3,7 g) – Hidratos de carbono 2,4 g (de los cuales azúcares 0,5 g) – Fibra 3,5 g – Proteínas 1,6 g – Sal 0,15 g.
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