Cada vez hay más personas con necesidades alimenticias especiales, ya sea porque tengan alergias, intolerancias, diabetes o problemas como la candidiasis. Esta receta que te presentamos hoy es una propuesta que podrás elaborar si te encuentras en esa situación de restricción de alimentos, aunque está especialmente pensada para quienes están en tratamiento por cándidas.
🥦🌿La alimentación es esencial en el tratamiento para controlar la candidiasis y en muchas ocasiones se puede convertir en una tarea complicada ya que nuestras costumbres alimenticias son muy distintas a las que requiere un tratamiento por cándida.
🙇♀️Sin duda esta tarea requiere esfuerzo, compromiso y mucha paciencia. Un tratamiento por candidiasis es un proceso largo, pero si sigues al pie de la letra las pautas que te marque la persona profesional en esta materia que te está tratando, en unos meses notarás que la salud vuelve a instalarse en tu cuerpo y recuperas toda tu energía y vitalidad.
🍪Uno de los sabores que más echamos de menos durante un tratamiento por cándidas es el dulce, ya que tenemos totalmente prohibido consumir azúcares. Aunque no lo creas, hay muchas opciones para poder darte ese capricho de vez en cuando, sólo tienes que meterte en la cocina y poner en marcha tu creatividad culinaria. Cuatro Soles queremos ayudarte en esta tarea, y la receta de hoy es todo un lujo si sientes que la candidiasis se interpone entre tus ganas de darte un capricho dulce y tú.
Este brownie sin azúcar, sin gluten, sin huevo y sin aceites refinados te hará entender que las posibilidades de crear recetas aptas para candidiasis son infinitas. Solo tienes que ponerle un poco de imaginación.💆♀️
Brownie cándida-amigo: La receta definitiva
En el anterior post os enseñamos un menú completo de recetas anti cándida, para salir de nuestra rutina habitual, innovar y sorprendernos en la cocina.
Hoy traemos la receta de un brownie SALUDABLE con todas las letras. Hecho sin gluten, sin aceites refinados y sin azúcares. Es un postre o merienda especial, para esos días donde el cuerpo nos pide un capricho, un dulce para llevar mejor nuestro día.
Es una receta de brownie sin azúcar fácil y rápida. Solo vas a necesitar:
Ingredientes
-180gr. de Harina de sarraceno eco
-120gr. de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco ecológico de primer prensado en frío.
-100gr. de agua mineral.
-120gr. de Xilitol o Stevia (El endulzante es siempre al gusto)
-80gr. de Cacao puro en polvo
-Una pizca de sal (recomendamos sal rosa del Himalaya)
-1,5 gr o 1/4 de cucharadita de bicarbonato de uso alimentario
-Nueces ecológicas (opcional)
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes
- Coge tu molde favorito (ten en cuenta que es un brownie, no crece demasiado) y cúbrelo con papel de horno.
- Echa la mezcla del brownie en el molde y espárcelo.
- Con el horno precalentado a 180 grados (calor arriba y abajo) introduce el molde y hornea durante 15 minutos.
Algunos Tips/Recomendaciones
Asegúrate de que la persona especialista que te ayuda a combatir la cándida da como aptos todos estos ingredientes ya que cada caso particular es distinto y requiere un tratamiento diferente.
Puedes acompañar de nueces en el interior y exterior del brownie. Con un puñadito es más que suficiente.
✳️Recomendamos una ingesta moderada y puntual de este tipo de recetas. Son gustitos que nos damos, ¡Pero siempre bajo control! La candidiasis es una batalla que podemos ganar controlando muy bien todo lo que ingerimos.
🥑Toda dieta anti cándida debe ser supervisada por un profesional médico, nutricionista y correctamente suplementada.
Disfruta de tu dulce apto para candidiasis
Ya solo queda disfrutar la receta.
Nos encantaría que si la haces, nos la enseñes. Puedes enviarnos una foto o etiquetarnos. Estamos en instagram y en Facebook. ¡Nos vemos en la siguiente receta cándida-amiga!
